Huevos
Huevos al plato a la manteca negra.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Huevos: 6
- Mantequilla: 60 gramos.
- Perejil: 1 ramo.
- Alcaparras: 100 Vinagre.
- Sal.
- Vinagre.
MODO DE HACERLO
Se preparan los huevos en la forma explicada, y a medio cuajar se agregan a cada uno una cucharada de alcaparras y unas gotas de vinagre, sal y un poco de pimienta.
Se vuelve a meter al horno y cuando están se pone a derretir el resto de la mantequilla, y cuando empieza a quemarse se echa por encima de los huevos.