Pastas para guarniciones …
Pasta de salmón en conserva.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Salmón: 150 gramos.
- Aceite: 5 cucharadas.
- Yemas: 3
MODO DE HACERLO
Se machaca en un mortero el salmón, se agregan las yemas cocidas y duras pasadas por un tamiz y el aceite; se mezcla todo bien, se sazona y se emplea.