Pastas para meriendas
Pastas de fresa.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Harina: 125 gramos.
- Mantequilla: 25 gramos.
- Azúcar glas: 125 gramos.
- Leche: 2 cucharadas
- Claras de huevo: 2
- Ralladura de limón.
MODO DE HACERLO
En un recipiente se pone la mantequilla líquida, el azúcar y la ralladura de limón; se mezclan con el batidor y se agregan las claras, se sigue mezclando y por último se echan la leche y la harina. Se hace una masa y se marcan unas bolitas en una placa de pastelería untada de mantequilla y se cuecen al horno fuerte unos cinco minutos. Cuando están doradas se sacan y se levantan de la placa rápidamente para que no se rompan al enfriar.
Ya frías se pegan de dos en dos con una capa de dulce de fresas, se espolvorean de azúcar y se sirven.