Bebidas calientes
Ponche.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA UNA PERSONA
- Leche: 1 vaso.
- Coñac y ron: 1 сора.
- Huevo: 1
- Nescafé: 1 cucharada.
- Azúcar: 50 gramos.
MODO DE HACERLO
Se bate la yema con el azúcar hasta ponerla espumosa y se añade el nescafé. Se pone a hervir la leche con una cáscara de limón, y cuando hierve se echa poco a poco sobre la yema sin dejar de batir, se adiciona el ron y la clara batida a punto de nieve.
Se mezcla bien y se sirve caliente.