Consejos sobre alimentos
Cantidades de algunos alimentos que conviene calcular para organizar las comidas
- Arroz en paella: 100 gramos por persona
- Legumbres, judías, garbanzos, etc.: 100 gramos por persona
- Carne para bistef: 125 gramos por persona
- Ternera para asar: 150 gramos por persona
- Vaca para asar o brasear: 175 gramos por persona
- Pescado cocido o frito: 200 gramos por persona
- Verduras de hojas, repollo, lombarda, etc.: 350 gramos por persona
- Judías verdes, coliflor, acelgas, etc.: 250 gramos por persona
- Guisantes frescos: 400 gramos por persona
- Habas frescas: 500 gramos por persona
- Higado: 150 gramos por persona
- Macarrones: 85 gramos por persona
- Patatas para cocidas o fritas: 300 gramos por persona
- Pastas para sopa, fideos, letras, etc.: 12 gramos por persona
- Caldo para sopa: 250 gramos por persona