Dulces de frutas
Fresas Romanoff.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Fresas: 500 gramos.
- Nata batida: 300 gramos.
- Naranjas: 3
- Hielo picado: 2 kilos.
- Curaçao: 2 copas.
MODO DE HACERLO
Se ponen a enfriar las fresas en un recipiente rodeado de hielo y se rocían con el jugo de las naranjas, una copa de curaçao y cincuenta gramos de azúcar.
Cuando están muy frías se ponen en una compotera de cristal, se cubren con parte de la nata y el resto se pone en una manga con boquilla rizada y se hacen unos detalles. Se rocía con la otra copa de curaçao y se sirve muy frío.