Fritos
Rizos de jamón.
Cien gramos de jamón cortado en lonchas muy finas, se cortan en tiras de cinco centímetros de anchas y diez de largas.
Se extienden en la mesa, se enrollan y se sujetan con un palillo, se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente. Al sacarlos de la sartén se quita el palillo.