Helados
Helado de albaricoque.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Albaricoque: 500 gramos.
- Azúcar: 375 gramos.
- Zumo de limón.
MODO DE HACERLO
Quítense los huesos de los albaricoques y después pásense por un tamiz fino.
Con el azúcar, medio litro de agua y un poco de corteza de limón se hace un almíbar y se mezcla con la pulpa de albaricoque, añadiendo el zumo de limón.
Se pone en la heladora.