Pastas para guarniciones …
Pasta de atun en aceite.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Atún: 50 gramos.
- Yemas cocidas: 3
- Mantequilla: 50 gramos.
- Perejil picado.
MODO DE HACERLO
En un mortero se machaca el atún hasta ponerlo en pasta fina, se agregan los huevos duros pasados por tamiz, tres cucharadas de aceite de la conserva y la mantequilla; bien mezclado todo se añade el perejil picado.