Pastas para meriendas
Virutas.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Harina: 125 gramos.
- Huevos: 2
- Azúcar glas: 125 gramos.
- Leche: 2 cucharadas
- Ralladura de limón.
MODO DE HACERLO
Se mezclan la harina y el azúcar y se ponen en un recipiente, en el centro de la harina se echan los huevos, la leche y la ralladura de limón. Bien mezclados estos ingredientes se va echando poco a poco la harina y se hace una masa ligera. Se pone en una placa de pastelería embadurnada de grasa unas tiras de doce centímetros de largas. Se pone la placa al horno fuerte y cuando empieza a dorarse se sacan, se levantan de la placa y se enrollan a un lapicero en forma de espiral hasta que se enfrían.
Hay que hacerlo en caliente, porque una vez frío se rompen.