Pastas para meriendas
Pastas de chocolate.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Harina: 250 gramos.
- Almendra molida: 125 gramos.
- Mantequilla: 150 gramos.
- Claras: 2
- Azúcar glas: 200 gramos.
- Cacao: 10 gramos.
MODO DE HACERLO
Sobre la mesa se pone la harina en montón y en el centro se hace un hueco, donde se pone la mantequilla algo blanda y las almendras. Se mezclan ambas cosas y se agrega el cacao, el azúcar y las claras; mezclando todo se recoge la harina y se hace una masa algo blanda; se pone en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada y se marcan unas pastas en una placa engrasada. Se pone la placa al horno bien caliente durante un cuarto de hora. Bien doradas se sacan y se levantan de la placa.