Pastas para meriendas
Lenguas de gato.
(Otra)
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Harina: 150 gramos.
- Mantequilla: 150 gramos.
- Azúcar glas: 150 gramos.
- Claras: 3
- Vainilla, una pizca.
MODO DE HACERLO
Se mezclan la harina y el azúcar en una fuente, se añade vainilla y la mantequilla derretida; ya mezclado se incorporan las claras batidas a punto de nieve y bien unido todo, sin moverlo demasiado, se marcan las lenguas, poniendo la pasta en la manga con boquilla lisa y de un largo de seis centímetros un poco separadas. Se meten al horno fuerte y cuando empiezan a tomar color se sacan y se retiran de la placa antes que se enfríen.