Preparación de aves y caza
- Pollo: 30 minutos por kilo
- Pavo: 35 minutos por kilo
- Pato joven: 35 minutos por kilo
- Ganso: 40 minutos por kilo
- Faisán: 30 minutos por kilo
- Pichón: 20 minutos por kilo
- Perdigones: 15 minutos por kilo
- Becadas: 15 minutos por kilo
- Codorniz: 20 minutos por kilo
- Liebre y conejo: 25 minutos por kilo
Las aves rellenas y asadas se pesan después de rellenarlas.