Tortillas
Tortilla a la bretona.
INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS
- Huevos: 10
- Setas: 250 gramos.
- Cebollas: 1
- Aceite: 1 decilitro.
- Sal, pimienta y perejil.
MODO DE HACERLO
Se pica muy fina la cebolla, se echa en la sartén en medio decilitro de aceite caliente puesto en la sartén, se añaden las setas y se tapan, dejándolas hacer muy lentamente hasta que estén tiernas.
Se baten los huevos, se salpimienta, se añade el frito de las setas, escurrida la grasa.
Se calienta un poco de grasa en la sartén y se hace la tortilla.