Tortilla de jamón

Manual de cocina
Cocina de paisaje

Tortillas

Tortilla de jamón.

INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA SEIS PERSONAS

  • Huevos: 6
  • Jamón: 75 gramos.
  • Aceite: 30 gramos.
  • Sal.

MODO DE HACERLO

Se corta el jamón en cuadritos regulares y se pone a desalar en leche tibia durante una hora. Se escurre bien y se rehoga un poco en la sartén y se saca a un plato.

Se baten los huevos y se le añade el jamón. Se pone el aceite en la sartén, se calienta, se echa el huevo y se hace la tortilla como se explicó anteriormente.