Verduras y hortalizas
Cebollas fritas.
MODO DE HACERLO
Se escogen unas cebollas redondas, blancas, de tamaño regular, y se cortan en rodajas de un cuarto de centímetro; se sueltan los anillos (se retiran los centros, que no se utilizan), se pasan por harina y se fríen en aceite bien caliente. Se escurren, se sazonan de sal fina y se sirven como guarnición de huevos.