Porto - flip

Porto - flip. En un recipiente se ponen unos trozos de hielo picado, una cucharada de azúcar, una copa de oporto y una yema de huevo. Batir muy bien y servir en copas con un poco de ralladura de nuez moscada por encima. ...

Gin - fizz

Gin - fizz. Se prepara en cocktelera. Media cucharada de azúcar en polvo, el zumo de un limón, dos cucharadas de clara de huevo y una copa de buena ginebra. Agítese fuertemente y viértase en copa grande, terminándola de llenar con agua de seltz. ...

Combinado de vermouth

Combinado de vermouth. Prepárese en cocktelera. Uros trocitos de hielo, una copa de vermouth, unas gotas de Angostura, una cucharadita de curaçao y otra de jarabe de limón. Mezclar bien y servirlo en copas con una cascarita de limón. ...

Combinado de champagne

Combinado de champagne. Prepárese en cocktelera. Unos trocitos hielo, unos trocitos de cáscara de limón, unas gotas de Angostura, una cucharadita de cointraeux, una copa de champagne. Muévase despacio y srvase en copas. ...

Combinado de frutas de cereza

Combinado de frutas de cereza. Unas cerezas escarchadas se ponen a macerar en una copa de coñac durante una hora. Preparar en cocktelera. Una copa de jerez, una copa de zumo de naranja, una copa de zumo de limón, una copa de jarabe de granadina, unos trocitos de hielo, las frutas maceradas con el co...

Combinados variados

Prepárese en cocktelera. Media copita de triple seco, media copita de kirsch, media copita de coñac, una copita de soda. Mézclese con unos trocitos de hielo picado y sírvase con unos trocitos de plátano no muy maduros. Prepárese en cocktelera. Media copita de ginebra, media copita de curaçao, media...